Cara Membuat Jajanan Kering dari Tepung Terigu Enak dan Murah

Tepung terigu sering disebut tepung serbaguna. Karena tepung ini bisa digunakan untuk membuat bahan utama hampir semua kue dan makanan ringan, baik itu kue basah, gorengan, dan makanan yang dipanggang. Pilih tepung terigu dengan kualitas terbaik. Hindari tepung yang berbau, kotor, berwarna, dan terlihat najis.

Bahan utama tepung terigu bisa dibuatkan cemilan kering enak dan istimewa. Sama halnya dengan makanan yang dipanggang. cemilan kering yang banyak peminatnya ini paling enak diolah dengan tepung terigu. Cemilan kering itu sendiri terdiri dari berbagai jenis. Mulai dari kue putih, nastar, lidah kucing, pastel dan lainnya.

Tentu saja, Anda bisa membuat makanan yang dipanggang di rumah. Apalagi jika ingin menyajikan cemilan kering ini kepada para tamu di rumah.

Cara Membuat Jajanan Kering dari Tepung Terigu

1. Green tea madeleine

Bahan-bahan

  • 113 gr mentega tawar (lelehkan, biarkan dingin)
  • 133 gram gula pasir
  • 120 gram tepung terigu
  • Bubuk pengembang
  • 1 sendok teh bubuk teh hijau
  • Sedikit garam
  • 2 butir telur besar
  • 1 sendok makan susu cair
  • 7 buah raspberry cincang kasar

Bahan tambahan

  • Butter yg dicairkan
  • Tepung terigu
  • gula halus

Cara membuat

  1. Ayak garam, tepung terigu, bubuk teh hijau, dan baking powder. Tambahkan gula. Aduk rata. Menyisihkan.
  2. Campur telur dan susu. Aduk rata. Tuang ke dalam adonan tepung, aduk rata.
  3. Tambahkan butter secara bertahap dan aduk rata. Tambahkan potongan raspberry, aduk perlahan.
  4. Tutup dengan bungkus plastik, dinginkan selama 3 jam. Olesi loyang dengan minyak, taburi tepung.
  5. Sendok adonan, cetak dan oleskan di atas loyang.  Panggang di oven pada suhu 190 ° C selama 11-13 menit.
  6. Angkat dan taburi dengan gula halus.

2. Cookies Wafer Keju

Bahan-bahan

  • 250 gr mentega
  • 100 gram gula halus
  • 350 gr tepung terigu
  • 30 gram tepung maizena
  • 20 gr susu bubuk
  • 1 kuning telur
  • 1 butir telur utuh
  • Waffle rasa keju
  • Keju parut secukupnya

Cara membuat

  1. Kocok mentega, gula halus hingga rata. Tambahkan 1 kuning telur dan 1 butir telur utuh, campur menggunakan mixer roti selama 3 menit hingga pucat.
  2. Ayak dan aduk dengan spatula, tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk.
  3. Gulung adonan, taburi dengan wafer rasa keju, gulung dan bungkus dengan bentuk waffle.
  4. Potong sesuai selera. Olesi kuning telur, taburi keju parut, panggang hingga empuk dengan api sedang sesuai oven masing-masing, panaskan naik turun.
  5. Cemilan kering siap disajikan, atau bisa dikemas dengan hand sealer untuk anda bagikan atau bahkan dijual.

3. Gabin Tape Cokelat

Bahan-bahan

  • 1 bungkus roti gabin
  • 1/2 kg singkong tape
  • 3 sendok makan tepung terigu
  • 1 bungkus susu kental manis
  • 3 sendok makan gula pasir
  • Coklat batangan sesuai selera
  • Air Secukupnya

Cara membuat

  1. Dalam mangkuk, uleni tape singkong dengan garpu.
  2. Tambahkan tepung terigu, gula pasir dan susu kental manis, campurkan.
  3. Tuang air dan aduk hingga rata. Siapkan wajan, didihkan adonan tape dengan api kecil hingga kental dan meletup-letup.
  4. Tambahkan coklat batangan, masak dan aduk hingga coklat meleleh.
  5. Matikan api, biarkan adonan tape menjadi dingin.
  6. Ambil satu gabin tortilla. Letakkan adonan di atasnya dan ratakan dengan sendok. Lipat atau tutupi bagian atasnya dengan kue gabin dan rapikan pinggirannya.
  7. Ulangi langkah ini sampai semua adonan habis.
  8. Panaskan banyak minyak dalam wajan. Goreng pita gabin hingga kecoklatan di kedua sisinya. Angkat dan turunkan.

Demikian artikel yang saya jelaskan semoga dapat bermanfaat.